Fornu d'alta efficienza cù Riscaldamentu Elettricu o Riscaldamentu à Vapuri

U so principiu di travagliu hè chì hà utilizatu vapore o l'aria di riscaldamentu elettricu, poi hà fattu un ciclicu seccu cù aria calda. Quessi sò ancu secchi è più bassi discrepanza di a differenza di temperatura in ogni latu di u fornu. In u cursu seccu di suppling continuu aria carne è scaricamentu di l'aria calda in modu chì u fornu puderia esse in bona cundizione è mantene a temperatura è l'umidità propria.